而即便是牛奶+面包的供餐模式

2020-08-13 23:04

无论校方如何辩解，学生们被“逼着”集体将牛奶倒进水沟，都是极不正常的。从某种意义上说，此事并非孤例，其他一些学校尽管不曾被曝出“学生倒掉牛奶”，但所谓“营养餐”被丢弃、被糟蹋的案例却不在少数。究其原因，很大程度上是因为许多学校的营养餐都是单一的“牛奶+面包”模式，而很少有热菜热饭提供。日复一日，学生们当然很容易吃腻，尤其在冬天，冷牛奶、冷面包更是难以下咽。

※以上所展示的信息来自媒体转载或由企业自行提供，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本网站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本网站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如果以上内容侵犯您的版权或者非授权发布和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

※有关作品版权事宜请联系中国企业新闻网：020-34333079 邮箱：cenn_gd@126.com 我们将在24小时内审核并处理。

最近一两年，关于营养餐供餐模式的反思，实则从未停止。借着个案的催化，一些地方已经先行先试，推动“冷餐向热餐”的转变。而贫困县学生倒掉免费奶这样的极端个案再次表明，营养餐“冷餐升级热餐”刻不容缓，有条件要干没有条件创造条件也要干。如果说，那些被倒掉的牛奶是大庭广众下的浪费，那么在我们看不到的地方，还有多少营养餐被“辜负”?这绝不是孩子们的错，而是我们并没有真正从他们的立场出发，来将心比心地做好营养餐这份事业。

免责声明：

而即便是“牛奶+面包”的供餐模式，在现实操作中也是状况不断。其中比较集中的问题就在于，“招标”的不透明，某些地方并不是进行全市场的择优采购，而是优先选择本地厂家作为供货商，由此导致的结果是，大量不知名的小品牌、杂牌子充斥供应链，甚至还衍生了以“乳饮料”充当“纯牛奶”的乱象。在邵阳发生的这起最新案例中，被倒掉的实际是所谓“草莓味学生牛奶”，而其生产者就是隆回县本地的一家乳企……这一切，都令人浮想联翩。

贫困县的背景设定，让这一幕“弃倒牛奶”的诡谲场景，显得更加触目惊心。一群小学生，在水沟边集体倒掉牛奶，这或许很难归咎于孩童的懵懂无知，而更应该视作学校管理失误、引导不当的恶果。的确，从校方寥寥数语的回应中，我们已能察觉到蛛丝马迹。诸如“天冷喝不完”“牛奶不能带回家”之类的说辞，尽管解释了“为何牛奶会被倒掉”，却也在同时留下了更多的疑问。孩子是无辜的，当他们倒掉牛奶的那一刻，或许并不知道，这意味着什么。

近日，一段“贫困县学生把牛奶倒水沟”的视频在网上热传。据悉，事情发生在湖南邵阳隆回县一小学，校方表示，被倒掉的奶是政府免费发的营养餐，天气冷学生喝不完;学校规定牛奶不能带回家中，学生担心时间长了牛奶会变质、过期，所以才将牛奶倒掉(12月18日澎湃新闻)。

其实细想开去，涉事学校所给出的几条理由，完全就是不成立的。既然知道“天冷喝不完”，为何不想办法给牛奶加热?此外，为何一定要强迫学生不把牛奶带回家?更合理的做法，显然是学校充分告知学生和家长有关牛奶保存、食用的注意事项，并允许他们在“喝不完”的前提下灵活处理。这样，既能做到物尽其用避免浪费，还能真正体现家校联动，从而最大程度维护孩子们的利益。